Fashion-дизайн, настоящие французские круассаны и фото детей сотрудников: участники конвента “Мир торговли” побывали на экскурсии в Magnum в новом ТРЦ Aport Est на Кульджинке.
Ежегодно в Алматы проходит конвент “Мир торговли”. Это международный съезд ретейлеров, производителей и поставщиков потребительской продукции из стран Центральной Азии.
Каждый раз после съезда его участники едут на экскурсию в один из самых современных и красивых магазинов города. В этом году участники и организаторы единодушно решили посетить новый Magnum в Aport Mall East на Кульджинке.
Это концептуальный магазин, который открылся в ноябре прошлого года. В нем отражены последние тенденции в ретейле и дизайне. Оформлением магазина занималась Юлия Дзюба – известный дизайнер, которая работает со многими международными торговыми сетями. Покупателям магазин сразу полюбился. А профессионалам было интересно узнать, как в нем все организовано и где золотая середина между красотой и практичностью.
Отвечая на вопросы участников экскурсии, директор по развитию сети Сергей Сыромолотов рассказал, что тенденции в торговле за несколько лет сильно изменились. Например, все больше покупателей предпочитают делать практические покупки онлайн. Поэтому супермаркетам уже не нужны огромные торговые площади. Современные магазины отличаются относительно компактными размерами и более высоким уровнем сервиса.
Директор по развитию сети магазинов Magnum Сергей Сыромолотов
После редизайна магазин стал во всем более friendly (дружественным) к покупателю. По словам Сергея, даже сумочная сейчас не необходимость, а дополнительный сервис. Никто не заставляет покупателей оставлять свои сумки на входе или открывать и показывать на выходе.
Прежняя концепция предполагала, что гостей встречают ряды бытовой химии, товары для дома и аллея скидок. Теперь на входе – уютное кафе с авторским художественным панно. С этого кафе гости и начали экскурсию. Первым делом участников конференции угостили свежими круассанами и кофе.
Этот Magnum – вообще “главный по слойкам” в Алматы. Тут готовят множество видов изделий из слоеного теста, подвергают их шоковой заморозке и доставляют во все остальные магазины сети, где пекарям остается только запечь их и подать горячими.
Чуть дальше, сразу на входе в торговый зал вместо паллет со скидочным товаром – радующие глаз апельсины, бананы, яблоки и прочие овощи-фрукты-зелень, которые на профессиональном языке называются одним словом fresh. Оформление здесь тоже не скучное – с дизайнерскими световыми конструкциями на потолке.
Аллея скидок теперь располагается не на входе, а в глубине зала. Она отмечена яркими указателями, ее видно издалека. Но теперь это уже не самый главный козырь в борьбе за лояльность покупателей.
Предложить покупателям качественный товар по лучшей цене помогают собственные торговые марки Magnum. Одна из самых популярных – это Тompi, детские подгузники, которые производятся в Казахстане.
Качественную продукцию для собственных торговых марок Magnum заказывает у разных производителей. Но она получается дешевле за счет экономии расходов на рекламу и продвижение товара. Например, для оформления упаковки и торговых полок с подгузниками Тompi в Magnum провели фотосессию с детьми сотрудников. Оформление бренда получилось красивое и без больших затрат.
Еще одним признаком более дружественного сервиса стало то, что во всех магазинах сети Magnum меняют кассы самообслуживания. Предыдущие кассы оказались неудобными для покупателей. Новые – более простые, интуитивно понятные, позволяют быстрее расплачиваться без очередей.
Авторитетным экспертам, побывавшим на экскурсии, Magnum East очень понравился.
Иван Федяков, основатель и генеральный директор международной консалтинговой компании INFOLine:
“По нашим оценкам, компания Magnum является не только национальным лидером по торговле FMCG, но и лидером в Центральной Азии. Magnum East в Алматы – это концептуальный магазин. Я ему ставлю не просто пять баллов, а пять с плюсом – за то, что команде удалось совместить в этом проекте эмоциональную составляющую и торговые функции.
Очень много сделано для того, чтобы покупатель испытывал приятные эмоции от покупок. Это очень нехарактерно для современной торговли. Многие ретейлеры сейчас идут по пути максимальной оптимизации затрат – часто даже не используют полки, торговля идет прямо с паллет, а товар выставляют в транспортной упаковке. Такие магазины больше похожи на склады. Это большая проблема для торговли в будущем, потому что полностью убивает эмоции и желание совершать покупки.
В этом Magnum East много воздуха, свободного места и при этом пространство использовано рационально. Обратите внимание на скругленные углы по торцам зала – это для того, чтобы не создавать “мертвые зоны” в углах, чтобы маршрут по залу был плавным и приятным для покупателя. Это редко кто делает, потому что не так просто реализовать! Но Magnum это удалось.
А кафетерий – это современный тренд, который стал развиваться после пандемии. Очень непростое для магазина направление, но очень перспективное. Вангую: в будущем этот кафетерий расширится, вырастет ассортимент продукции, здесь будет все меньше свободных мест. Например, во всех больших магазинах IKEA есть столовые, куда люди обязательно идут перекусить, хотя приезжают за мебелью. Сейчас столовые выросли в самостоятельный бизнес с отдельным ассортиментом продукции, даже продают в заморозке знаменитые икеевские фрикадельки. Я рад, что Magnum тоже это развивает, у меня нет сомнений, что это пойдет”.
Андрей Калмыков, основатель и генеральный директор международной консалтинговой компании Trade Help:
“На конференции я говорил о том, что 9 из 10 ретейлеров имеют оverstock – большое количество слабо продаваемых товаров. Причина – слабое коммерческое управление. А вот в Magnum такого нет. Я здесь увидел грамотное управление объемом и площадью выкладки, большой фейсинг именно высокооборачиваемых товаров и грамотное сокращение товарного запаса на нижней полке и в глубине полки. Это говорит о коммерчески правильной аналитике и хорошем управлении полочным пространством магазина.
Также я хочу отметить отличный дизайн. Очень понравилась работа с освещением. Магазин правильно зонирован и встречает правильно освещенным тёплым спектром фреша и кафетерием. Кстати, я с удовольствием попробовал круассаны, которыми нас угостили. Скажу честно, я навидался разных круассанов по всему миру. Так вот здесь круассан – самый настоящий! Не сухой, а воздушный, очень вкусный. Причем я понимаю, что это сетевое решение, а не специально для нас приготовили. Поэтому я сделал вывод, что этому собственному производству я доверяю!”
В завершение экскурсии директор по развитию сети Magnum Сергей Сыромолотов поделился отличной новостью – уже совсем скоро, 28 июня, такой же обновленный концептуальный Magnum откроется в центре города, в торговом центре Mega Park.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.